Energía y recursos1 medio
Una familia entrerriana incorporó ovinos entre los cítricos y utiliza el pastoreo para controlar las malezas
Resumen
Preparando el resumen ampliado…
Juan Manuel Balmaceda y Flavia Mattiasi dejaron sus actividades en gastronomía y hotelería para instalarse en el campo. En su establecimiento entrerriano incorporaron ovinos a los cítricos y aplican pastoreo rotativo.
Cómo lo contó cada medio
“Hay que atreverse a ser ovejas negras”: La familia entrerriana que metió ovinos entre los cítricos, convirtió al pastoreo en su herbicida natural y se animó a salirse del libreto de una actividad muy tradicional
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