Un estudio de Fundar explica la caída del consumo de carne vacuna en Argentina durante más de 50 años

Un análisis de Fundar muestra que el consumo de carne vacuna viene bajando desde hace más de cinco décadas, más allá del signo político de los gobiernos. En 2023 ya había caído alrededor de un 42% respecto de los máximos de fines de los años sesenta.