Ciencia y tecnología · Análisis1 medio
Sebastián Victorica plantea reunir datos para acreditar la calidad de la carne argentina
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Resumen
Preparando el resumen ampliado…
El cofundador de UBI Meat sostiene que la ganadería necesita integrar información desde el campo hasta el frigorífico para medir y demostrar el origen y las características de la carne.
Cómo lo contó cada medio
“Pasaporte digital de la vaca”: una revolucionaria tecnología ayuda a estimar la grasa de la carne desde el celular y registrar datos clave
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